실전 모의고사 1

떡제조기능사 실전 모의고사 1회

떡제조기능사 공식 출제기준과 관련 공식 자료를 교차 검토해 독자 작성한 60문항 실전 모의고사입니다.

자체 제작 모의문항
60문항 · 객관식 4지 택일형

실제 필기시험처럼 시작하세요

4개 학습영역을 고르게 포함한 60문항이며, 문제 순서는 시작할 때마다 바뀝니다.

60문항60객관식 4지 택일형합격선 60점
1회 문제 풀기

이번 회차 학습 포인트

아래 영역을 중심으로 구성했으며 4학습영역을 모두 포함합니다.

  • 떡 제조 기초
  • 떡류 만들기
  • 위생·안전관리
  • 떡의 역사·문화

문항 구성 미리보기

이 회차에 포함된 60문항 중 대표 유형입니다. 정답과 해설은 문제풀이 화면에서 확인할 수 있습니다.

  1. 1떡 제조 기초

    멥쌀과 찹쌀의 일반적인 떡 이용을 바르게 연결한 것은?

  2. 2떡 제조 기초

    찹쌀이 멥쌀보다 익었을 때 찰기가 큰 주된 이유는?

  3. 3떡 제조 기초

    전분의 호화를 가장 잘 설명한 것은?

  4. 4떡 제조 기초

    떡을 식혀 보관하는 동안 전분 분자가 다시 배열되어 단단해지는 현상은?

  5. 5떡 제조 기초

    쌀을 빻기 전에 충분히 불리는 주된 목적은?

문항 출처와 이용 안내

자체 제작 모의문항

현행 떡제조기능사 필기는 떡제조 및 위생관리 1개 통합과목에서 총 60문항을 60분 동안 풀며 100점 만점에 60점 이상이면 합격합니다. 아래 네 영역은 고정 과목이 아니라 취약 부분을 찾기 위한 학습 구분입니다. 2026년 8월 16일 현재 적용 출제기준은 2022.01.01~2026.12.31입니다. 문항은 Q-Net 세부 출제기준과 농촌진흥청·식품의약품안전처·국가법령정보센터·한국학중앙연구원 공식자료를 대조해 CBT PASS가 독자 작성했으며 비공개 CBT 문항이나 다른 문제은행 문항을 전재하지 않았습니다.