향토 떡의 특징을 이해하는 관점으로 가장 적절한 것은?
정답 3번지역에서 나는 재료와 기후·생업·세시풍속이 제조법과 이름에 반영된다.
해설
농촌진흥청 농식품 올바로의 떡 분류·재료·제조·역사 자료를 검토해 독자 작성한 문항향토 떡은 지역의 곡물·서류·산나물 같은 재료, 기후와 생활환경, 의례와 계절 풍속이 결합해 고유한 이름과 제조법으로 전승됩니다.
현행 떡제조기능사 필기는 떡제조 및 위생관리 1개 통합과목에서 총 60문항을 60분 동안 풀며 100점 만점에 60점 이상이면 합격합니다. 아래 네 영역은 고정 과목이 아니라 취약 부분을 찾기 위한 학습 구분입니다. 2026년 8월 16일 현재 적용 출제기준은 2022.01.01~2026.12.31입니다. 문항은 Q-Net 세부 출제기준과 농촌진흥청·식품의약품안전처·국가법령정보센터·한국학중앙연구원 공식자료를 대조해 CBT PASS가 독자 작성했으며 비공개 CBT 문항이나 다른 문제은행 문항을 전재하지 않았습니다.