껍데기가 있는 달걀을 그대로 냉동 보관하지 않도록 하는 주된 이유는?
정답 2번내용물이 팽창해 난각이 손상되고 오염 위험이 커질 수 있기 때문이다
식약처 냉장고 안전자료는 껍데기 달걀을 냉동 부적합 식품으로 제시하며, 동결 팽창으로 난각이 손상되면 오염 가능성이 커질 수 있습니다.
오답 포인트
‘껍데기가 있는 달걀을 그대로 냉동 보관하지 않도록 하는 주된 이유는?’의 판단 기준은 ‘내용물이 팽창해 난각이 손상되고 오염 위험이 커질 수 있기 때문이다’입니다. 정답 문구와 해설의 조건을 함께 연결해 기억하세요.