일반적인 식초·소금·간장·고추냉이 처리가 아니사키스 예방에 충분하지 않은 이유는?
정답 1번그 처리만으로는 아니사키스 유충이 죽지 않을 수 있기 때문이다.
후생노동성은 일반적인 식초 처리, 염장, 간장이나 고추냉이 사용만으로 아니사키스 유충이 사멸하지 않는다고 안내합니다.
오답 포인트
‘일반적인 식초·소금·간장·고추냉이 처리가 아니사키스 예방에 충분하지 않은 이유는?’의 판단 기준은 ‘그 처리만으로는 아니사키스 유충이 죽지 않을 수 있기 때문이다.’입니다. 정답 문구와 해설의 조건을 함께 연결해 기억하세요.