제과 제조완제품 부피가 1,500 cm³이고 중량이 500 g일 때 제품의 비용적은?13.0 cm³/g20.33 cm³/g3750 cm³/g42,000 cm³/g 정답·해설 확인정답 1번3.0 cm³/g해설제품 비용적은 부피÷중량이므로 1,500÷500=3.0 cm³/g입니다.근거 자료 보기 과목별 학습 모의고사이전 문제반죽 2,400 g을 제품 하나당 60 g씩 동일하게…다음 문제퍼프 반죽을 한 번의 3절 접기마다 반죽 겹 수가 3배…같은 과목이 문제도 이어서 풀어보세요21크리밍법에서 유지와 설탕을 먼저 혼합하는 주된 목적은?22공립법 스펀지케이크의 부피를 만드는 핵심 과정은?23시폰케이크 제조의 특징으로 옳은 것은?24전통적인 파운드케이크 배합의 이름이 유래한 기준은?