오이에 소금을 뿌린 뒤 수분이 배어 나오는 주된 원리는?
정답 1번삼투
해설
참고 자료 보기세포 밖의 소금 농도가 높아지면 농도 차이에 의해 세포 안의 물이 밖으로 이동하는 삼투 현상이 나타납니다.
오답 포인트
‘오이에 소금을 뿌린 뒤 수분이 배어 나오는 주된 원리는?’의 판단 기준은 ‘삼투’입니다. 정답 문구와 해설의 조건을 함께 연결해 기억하세요.
한식조리기능사 · 음식조리 및 위생관리 · 101/300
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세포 밖의 소금 농도가 높아지면 농도 차이에 의해 세포 안의 물이 밖으로 이동하는 삼투 현상이 나타납니다.
‘오이에 소금을 뿌린 뒤 수분이 배어 나오는 주된 원리는?’의 판단 기준은 ‘삼투’입니다. 정답 문구와 해설의 조건을 함께 연결해 기억하세요.