소금을 개봉한 뒤 건조하고 밀폐된 곳에 보관하는 이유는?
정답 3번흡습하여 굳거나 오염되는 것을 줄이기 위해
해설
참고 자료 보기소금은 주변 수분을 흡수해 덩어리질 수 있으므로 습기와 이물 혼입을 막을 수 있는 밀폐용기에 보관합니다.
오답 포인트
‘소금을 개봉한 뒤 건조하고 밀폐된 곳에 보관하는 이유는?’의 판단 기준은 ‘흡습하여 굳거나 오염되는 것을 줄이기 위해’입니다. 정답 문구와 해설의 조건을 함께 연결해 기억하세요.
한식조리기능사 · 한식 재료관리 · 87/300
소금은 주변 수분을 흡수해 덩어리질 수 있으므로 습기와 이물 혼입을 막을 수 있는 밀폐용기에 보관합니다.
‘소금을 개봉한 뒤 건조하고 밀폐된 곳에 보관하는 이유는?’의 판단 기준은 ‘흡습하여 굳거나 오염되는 것을 줄이기 위해’입니다. 정답 문구와 해설의 조건을 함께 연결해 기억하세요.