살모넬라 식중독 예방방법으로 가장 적절한 것은?
정답 1번가금류·달걀 등 원료를 충분히 가열하고 생식품과 완제품의 교차오염을 막는다
해설
참고 자료 보기살모넬라는 동물성 원료 등과 관련될 수 있으므로 충분한 가열, 냉장, 손 씻기와 생·조리식품 분리가 중요합니다.
오답 포인트
‘살모넬라 식중독 예방방법으로 가장 적절한 것은?’의 판단 기준은 ‘가금류·달걀 등 원료를 충분히 가열하고 생식품과 완제품의 교차오염을 막는다’입니다. 정답 문구와 해설의 조건을 함께 연결해 기억하세요.