지방이 많은 견과류 구움과자의 산패를 늦추는 포장방법으로 가장 적절한 것은?
정답 4번산소와 빛의 투과를 줄이고 서늘한 조건에서 보관한다
해설
참고 자료 보기지방 산화는 산소·빛·열에 의해 빨라지므로 차단성 포장과 낮은 저장온도로 산패 속도를 줄입니다.
오답 포인트
‘지방이 많은 견과류 구움과자의 산패를 늦추는 포장방법으로 가장 적절한 것은?’의 판단 기준은 ‘산소와 빛의 투과를 줄이고 서늘한 조건에서 보관한다’입니다. 정답 문구와 해설의 조건을 함께 연결해 기억하세요.