압착효모(생이스트)의 보관 특성으로 옳은 것은?
정답 1번수분이 많아 냉장상태로 보관하고 신선도를 관리해야 한다
해설
참고 자료 보기압착효모는 수분함량이 높고 저장 중 활력이 떨어지기 쉬우므로 냉장유통과 사용기한을 관리해야 합니다.
오답 포인트
‘압착효모(생이스트)의 보관 특성으로 옳은 것은?’의 판단 기준은 ‘수분이 많아 냉장상태로 보관하고 신선도를 관리해야 한다’입니다. 정답 문구와 해설의 조건을 함께 연결해 기억하세요.
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