인스턴트 드라이이스트의 일반적인 사용 특성은?
정답 4번제품 지침에 따라 밀가루와 직접 혼합해 사용할 수 있다
해설
Q-Net 제빵기능사 출제기준(2026.1.1.~2027.12.31.) 기반 CBT PASS 자체 제작 모의문항인스턴트 드라이이스트는 입자가 작고 수분 함량이 낮아 제품 지침에 따라 별도의 예비 수화 없이 밀가루에 직접 섞어 사용할 수 있습니다.
공식 출제기준과 관련 자료를 바탕으로 CBT PASS가 직접 작성한 모의문항이며 실제 시행 기출문제가 아닙니다.