복어칼을 다른 작업자에게 건넬 때 가장 안전한 방법은?
정답 1번안정된 작업대에 칼을 내려놓고 상대가 손잡이를 잡게 한다.
해설
근거 자료 보기칼은 손에서 손으로 직접 넘기기보다 작업대에 안전하게 내려놓고 상대가 손잡이를 잡게 해야 베임과 찔림 사고를 줄일 수 있습니다.
복어조리기능사 · 음식 안전·관계법규 · 13/60
복어조리기능사 · 음식 안전·관계법규 · 13/60
칼은 손에서 손으로 직접 넘기기보다 작업대에 안전하게 내려놓고 상대가 손잡이를 잡게 해야 베임과 찔림 사고를 줄일 수 있습니다.