｢식품위생법 시행규칙｣상 식품안전관리인증기준(HACCP) 적용 의무품목이 아닌 것은?

‘｢식품위생법 시행규칙｣상 식품안전관리인증기준(HACCP) 적용 의무품목이 아닌 것은?’의 판단 기준은 ‘젓갈류’입니다. 정답 문구와 해설의 조건을 함께 연결해 기억하세요.