그림은 사람의 간을 구성하는 물질의 비율을 나타낸 것이다. B에 대한 설명으로 옳은 것은? (단, C는 유기 용매에 잘 녹는 물질 이다) B(10%) C(2%) D(1%) A(85%) E(0.5%) F(1.5%)