수의보건학(지방7급)식욕의 급속 동결과 육질과의 관계로 옳지 않은 것은?1해동 시 drip 감량이 적다.2조직손상이 적고, 보존성이 좋다.3식육 중의 빙결정은 크고, 근섬유외에 분포한다.4육색, 육질, 육즙의 보존성이 좋다. 정답 확인정답 3번식육 중의 빙결정은 크고, 근섬유외에 분포한다.참고 자료 · 인사혁신처 2010년 제2회 지방직공무원 시험(7급) 수의보건학(지방7급) D책형 문제지·최종정답공식 문제지와 최종정답을 문항별로 대조한 기출문제입니다.이전 문제질병이 사람으로 감염되는 전파경로가 다른 것은?다음 문제물에 의한 전염병의 특징으로 옳지 않은 것은?