위생장갑을 낀 채 생고기를 다룬 후 채소를 무치려 할 때 적절한 조치는?
정답 2번장갑을 벗고 손을 씻은 뒤 새 장갑을 사용한다
장갑도 손처럼 오염될 수 있으므로 생고기 취급 후에는 장갑을 교체하고 손을 깨끗이 씻은 뒤 완성 음식을 다뤄야 합니다.
오답 포인트
‘위생장갑을 낀 채 생고기를 다룬 후 채소를 무치려 할 때 적절한 조치는?’의 판단 기준은 ‘장갑을 벗고 손을 씻은 뒤 새 장갑을 사용한다’입니다. 정답 문구와 해설의 조건을 함께 연결해 기억하세요.