데크오븐 바닥에 팬이나 반죽을 놓았을 때 바닥면으로 전달되는 열과 가장 관련 깊은 것은?

‘데크오븐 바닥에 팬이나 반죽을 놓았을 때 바닥면으로 전달되는 열과 가장 관련 깊은 것은?’의 판단 기준은 ‘데크와 팬 사이의 전도열’입니다. 정답 문구와 해설의 조건을 함께 연결해 기억하세요.