손에 작은 상처가 있는 작업자가 식품을 취급해야 할 때 필요한 조치는?
정답 4번상처를 방수성 드레싱으로 완전히 덮고 필요하면 일회용 장갑을 추가 착용한다
해설
참고 자료 보기상처는 미생물과 이물 오염원이 될 수 있으므로 눈에 잘 띄는 방수성 드레싱으로 보호하고 작업기준에 따라 장갑을 함께 사용합니다.
오답 포인트
‘손에 작은 상처가 있는 작업자가 식품을 취급해야 할 때 필요한 조치는?’의 판단 기준은 ‘상처를 방수성 드레싱으로 완전히 덮고 필요하면 일회용 장갑을 추가 착용한다’입니다. 정답 문구와 해설의 조건을 함께 연결해 기억하세요.