냉동 충전물 입고 시 포장 안에 큰 얼음결정과 해동액 흔적이 반복해서 보인다면 적절한 판단은?
정답 4번온도이탈과 해동·재냉동 가능성을 조사할 때까지 보류한다
해설
참고 자료 보기큰 얼음결정과 누액은 보관 중 온도 변동 신호일 수 있으므로 수령온도·운송기록·포장상태를 확인하고 적합 판정 전 사용하지 않습니다.
오답 포인트
‘냉동 충전물 입고 시 포장 안에 큰 얼음결정과 해동액 흔적이 반복해서 보인다면 적절한 판단은?’의 판단 기준은 ‘온도이탈과 해동·재냉동 가능성을 조사할 때까지 보류한다’입니다. 정답 문구와 해설의 조건을 함께 연결해 기억하세요.