반죽온도 계산에서 마찰계수가 뜻하는 것은?

공식 출제기준과 관련 자료를 바탕으로 CBT PASS가 직접 작성한 모의문항이며 실제 시행 기출문제가 아닙니다. 문항 제작·검수 원칙